Проектируем и строим овощехранилища для картофеля, капусты, моркови и яблок — один из ключевых объектов нашего направления АПК. Поддержание режима +1...+4°С, контроль CO₂ и влажности RH 90–95%. Соответствие ГОСТ 7176 / 1725, PIR 100–150 мм, потери не более 5% за сезон хранения 6–8 месяцев.
Ответим за 5 минут в рабочее время · Расчёт КП за 1–3 дня
Шесть решений для разных культур. Каждый проект — с расчётом тепловых нагрузок и воздухообмена, собственное производство металлоконструкций в Москве.
Режим +2...+4°С, поддонная аэрация, поярусный контроль температуры и CO₂. Ёмкость 500–5000 тонн насыпью или на поддонах.
Раздельные режимы: морковь 0...+1°С / RH 95–98%; капуста −1...0°С / RH 90–95%. Независимая приточка в каждую секцию, антиплесневая обработка панелей.
Режим 0...−2°С, воздухообмен 4–6 объёмов/час — лук выделяет влагу при дыхании. Оцинкованные воздуховоды, PIR 100–120 мм по кровле.
РГС-камеры: O₂ 2–3%, CO₂ 1–3%, 0...+1°С. Хранение до 9 месяцев против 3–4 в обычном холодильнике. ГОСТ 1725.
Разные культуры в независимых секциях под одной кровлей: экономия 15–20% против отдельных зданий. Один ввод, единая АСУ, разводка вентиляции по секциям.
Тамбур +10...+15°С, линия сортировки 5–20 т/час, весовой модуль, зона паллетирования. Связь с холодным контуром через шлюзовые ворота.
Потери 5% против 20–30% в неутеплённом ангаре — результат конкретных технических решений, а не маркетинга. Три, от которых зависит лёжкость.
Смещение температуры на +2°С удваивает скорость дыхания и вдвое сокращает срок хранения — режим задан ГОСТ 7176, ГОСТ 1725 и отраслевыми нормативами, а не произвольно.
Без контроля CO₂ концентрация в камере вырастает до 5–8% — почернение сердцевины картофеля, горечь моркови. Датчики удерживают уровень ≤0,5% автопроветриванием.
При влажности 90–95% без гидроизоляции бетонный пол за 2–3 сезона крошится, под стяжкой образуется конденсат — очаги плесени.
«≤5% потерь» — норматив естественной убыли ГОСТ 7176. Достичь его позволяет комплекс из четырёх мер.
О выборе утеплителя для сельхозобъектов — в статье про утепление ангаров.
PIR 150 мм λ=0,022 Вт/(м·К) даёт R=6,8 м²·К/Вт — вдвое больше минваты. Режим +2°С при −30°С снаружи без риска заморозки у стен. Подробнее — «Сэндвич-панели для ангара».
Укажите культуру, объём урожая и регион — рассчитаем мощность климат-системы и стоимость за 1–3 дня.
Цены на май 2026, включают металлоконструкции, панели PIR, климат-систему, электрику, полы и монтаж. Фундамент — отдельно по геологии. Подробнее — «Фундамент под ангар».
| Фактор | Влияние на цену |
|---|---|
| Толщина PIR: 100 мм (юг) → 150 мм (Сибирь, Урал) | +8–12% |
| РГС-камера (контроль атмосферы для яблок) | +30–40% к базе |
| Поддонная аэрация вместо настенной | +12–18% к полам |
| Сортировочная линия 10 т/час (Мeldahl / Tomra) | +4–8 млн ₽ за оборудование |
| Удалённый мониторинг и АСУ (IoT-датчики) | +1,5–3 млн ₽ |
| Антибактериальная обработка панелей и полов | +150–300 тыс. ₽ |
Три характерных сценария с реальными параметрами. Документы и контакты заказчиков — по запросу.
Цены, режимы, CO₂ и сроки — главное в одном месте.
Стоимость зависит от площади, культуры и уровня климат-контроля. Картофелехранилище 500 м² — от 29 млн ₽ (58 000 ₽/м²); 1000 м² — от 52 млн ₽; 2000 м² — от 90 млн ₽. РГС-камера для яблок с контролем атмосферы — дороже на 30–40% за счёт газового оборудования. Фундамент считается отдельно по геологии площадки.
По ГОСТ 7176 и 1725: картофель — +2...+4°С, RH 90–95%; морковь — 0...+1°С, RH 95–98%; капуста — −1...0°С, RH 90–95%; лук — 0...−2°С, RH 70–75%; яблоки (обычное хранение) — 0...+1°С, RH 90–95%; яблоки в РГС — 0...+1°С, O₂ 2–3%, CO₂ 1–3%. Смешанное хранение несовместимых культур в одной камере снижает лёжкость на 20–40%.
Без контроля CO₂ концентрация в герметичной камере вырастает до 5–8% за 2–3 недели: картофель начинает чернеть внутри (физиологическое расстройство), морковь приобретает горечь. Датчики CO₂ держат концентрацию ≤0,5% для большинства культур, автоматически открывая приточную вентиляцию. Кратность воздухообмена — 1–2 объёма/час по СП 60.13330.2020.
При режиме +2...+4°С, RH 90–95% и контроле CO₂ картофель хранится 6–8 месяцев с потерями ≤5% (ГОСТ 7176, допустимая убыль — 5% для продовольственного, 7% для семенного). Без климат-контроля в неутеплённом ангаре потери достигают 20–30% уже за 3 месяца из-за прорастания и гнилей.
По расчёту на основе СП 50.13330.2012 для хранилища с режимом +2°С в Центральной России (расчётная −28°С): PIR 100 мм λ=0,022 Вт/(м·К) достаточно для кровли. Для хранилищ в Сибири и на Урале — PIR 150 мм. Полы утепляются ЭППС 100–150 мм под бетонной стяжкой М300 толщиной 150 мм.
Да, в многокамерном исполнении с независимым климат-контролем в каждом отсеке. Картофель и морковь нельзя хранить вместе (конкурируют за влажность), капуста выделяет этилен — несовместима с яблоками. В многокамерном хранилище от 1000 м² экономия составляет 15–20% против отдельных зданий: одна кровля, одна система вентиляции с разводкой по секциям.
Укажите культуру, объём и регион — смета и параметры климат-системы за 1–3 рабочих дня.
Телефон: +7 (499) 390-14-72
Почта: zakaz@tpk-stella.com