Холодильники · Морозильники · Шоковая заморозка

Строительство холодильного склада под ключ: от +4°C до -30°C

Холодильные и морозильные склады в металлокаркасных зданиях. Режимы +4°C / -18°C / -30°C, PIR-панели 100–200 мм (λ=0,022), ГОСТ 30326, СанПиН 2.3.5.021-94. Тёплый пол против пучения, тепловые завесы на доках. Срок монтажа — от 60 рабочих дней.

Режим до -30°C PIR 200 мм СанПиН 2.3.5.021-94 ГОСТ 30326 Тепловые завесы

Ответим за 5 минут в рабочее время · КП за 1–3 рабочих дня

от 78 000 ₽/м²
холодильник +4°C
до -30°C
шоковая заморозка
PIR 200 мм
утепление панелями
-25%
экономия энергии vs минвата
01 · Линейка

Типы холодильных складов

Шесть конфигураций под разные режимы. Несколько зон в одном комплексе — экономия 20–30% vs отдельные здания.

Холодильник +4°C

Среднетемпературное хранение: молоко, мясо, рыба, овощи, фрукты. PIR 100 мм, стандартные компрессорно-конденсаторные агрегаты R-404A.

PIR 100 мм · R-404A · От 78 000 ₽/м²

Морозильник -18°C

Низкотемпературное хранение замороженных продуктов. PIR 150 мм, тёплый пол с обогревом 30 Вт/м², агрегаты R-448A.

PIR 150 мм · Тёплый пол · От 104 000 ₽/м²

Шоковая заморозка -30°C

Быстрое промораживание рыбы и мяса. PIR 200 мм, агрегаты R-448A / CO2, тёплый пол 40 Вт/м², усиленная пароизоляция.

PIR 200 мм · CO2 / R-448A · От 130 000 ₽/м²

Молочный спецсклад

Режим +2…+6°C по СанПиН 2.3.5.021-94: разделение зон по видам продукции, моющиеся поверхности, тамбур-шлюзы.

СанПиН · Раздельные зоны · ГОСТ 30326

Фарм-холодильник GxP

GDP-совместимое хранение ЛС при +2…+8°C по Приказу Минздрава № 646н. Два агрегата, мониторинг с архивом, квалификация IQ/OQ/PQ.

GDP · Резерв 1+1 · Приказ № 646н

Хлебный склад +18°C

Кондиционируемый склад для хлебобулочных изделий. Принудительная вентиляция, барьер влажности, PIR 80 мм.

+18°C · PIR 80 мм · Вентиляция
02 · Инженерия

Ключевые инженерные решения

Три аспекта, от которых зависит эксплуатация холодильного склада. Проектируем на стадии КД — переделка после монтажа дороже в 4–7 раз.

01

Изоляция и пароизоляция

PIR 100–200 мм (λ=0,022 Вт/(м·К)) — в 2–3 раза лучше минваты. 100 мм PIR = 200 мм минваты по R при вдвое меньшей толщине.

  • Пароизоляция: фольгированный слой PIR со стороны тёплого помещения — предотвращает конденсацию
  • Термомосты: исключаем на стыках панелей — иначе промерзание и плесень за 2–3 сезона
  • Толщина по режиму: +4°C → 100 мм; -18°C → 150 мм; -30°C → 200 мм
СП 50.13330.2012 · ГОСТ 30326 · λ=0,022 Вт/(м·К)
02

Холодильное оборудование

Выбор агрегата — от режима хранения. Для +4°C подходит R-404A (COP 2,5–3,5); режим -30°C требует R-448A или CO2 (COP 1,2–1,8).

  • Среднетемпературные ККА (R-404A): 5–300 кВт, +4°C
  • Низкотемпературные ККА (R-448A, CO2): -18°C до -30°C, низкий GWP
  • Тепловые завесы 15–20 кВт на каждом доке — защита от теплового удара
  • Резерв 1+1 — обязателен для фарм-складов GxP и молочных
R-448A · CO2 · Тепловые завесы · ФЗ-123 (Технический регламент о требованиях пожарной безопасности)
03

Полы и защита от пучения

При -18°C грунт пучится и разрушает фундамент за 3–5 лет. Кабельный обогрев 25–40 Вт/м² держит грунт при +1…+3°C.

  • Обязателен по СП 50.13330.2012 для режима -18°C и ниже
  • Стяжка 120–150 мм с армированием — под погрузчики 3–5 т
  • Для +4°C: достаточно PIR-подложки 50 мм под стяжкой
СП 50.13330.2012 · 25–40 Вт/м² · Стяжка 120–150 мм
03 · Спецрежим

Морозильные склады для пищевых производств

Шоковая заморозка -30°C — максимально требовательный режим. Ошибки в проектировании оборачиваются промерзанием пола и выходом агрегатов из строя уже в первый сезон.

-30°Cшоковая заморозка рыбы и мяса

Морозильные склады для пищевых производств

Реализуем комплекс «под ключ»: от проекта по СП 50.13330.2012 до пусконаладки и обучения персонала. Про ограждающие конструкции — сэндвич-панели для промышленных зданий.

  • PIR 200 мм (λ=0,022) — R=9,1 м²·°С/Вт, вдвое выше нормативного минимума
  • Агрегаты на R-448A / CO2 — низкий GWP, соответствие Монреальскому протоколу
  • Тепловые завесы доков 20 кВт — держат температуру камеры при 5-минутной загрузке
  • Тёплый пол подгрунтовый 40 Вт/м² — исключает пучение при непрерывном режиме -30°C
Утепление пола и стен

Для режима -30°C нормативное R пола — не менее 3,5 м²·°С/Вт (СП 50.13330.2012). PIR 160 мм даёт R=7,3 — двойной запас. Подробнее про утепление промышленных зданий →

Нужен расчёт холодильного склада?

Укажите площадь, температурный режим и регион — рассчитаем стоимость и холодильную нагрузку за 1 рабочий день.

Запросить расчёт →
04 · Сметы

Стоимость холодильного склада

Цены под ключ — PIR-панели, агрегаты, тёплый пол, тепловые завесы, пусконаладка. Актуальны на май 2026.

Холодильник +4°C
500 м², PIR 100 мм
Молочное, мясо, рыба, овощи
от 39 млн ₽
78 000 ₽/м² · Срок 60–75 дней
Холодильник +4°C
1 000 м², PIR 100 мм
Распределительный центр
от 68 млн ₽
68 000 ₽/м² · Срок 75–90 дней
Холодильник +4°C
2 000 м², PIR 120 мм
Оптовый ХЦ, дистрибьютор
от 120 млн ₽
60 000 ₽/м² · Срок 90–110 дней
Морозильник -18°C
500 м², PIR 150 мм + тёплый пол
Заморозка, ритейл, HoReCa
от 52 млн ₽
104 000 ₽/м² · Срок 65–80 дней
Морозильник -18°C
1 000 м², PIR 150 мм
Склад ритейлера / производителя
от 92 млн ₽
92 000 ₽/м² · Срок 80–100 дней
Шоковая заморозка -30°C
300 м², PIR 200 мм
Рыба, мясо, пищевое производство
от 39 млн ₽
130 000 ₽/м² · Срок 70–90 дней
05 · Кейсы

Типичные задачи заказчиков холодильных складов

Три характерных сценария с конкретными параметрами и решениями.

Холодильник · Ленинградская обл.
1 500 м²Молочный склад, режим +3°C

Молочный холодильный комплекс для дистрибьютора

Задача
Дистрибьютор молочной продукции: два отсека +3°C и +8°C, три дока, требования СанПиН.
Решение
Металлокаркас 50×30 м, PIR 120 мм, два ККА на R-452A, тепловые завесы 15 кВт × 3 дока, моющиеся панели.
Срок
84 рабочих дня — от КД до сдачи с пусконаладкой агрегатов.
Морозильник · Подмосковье
1 000 м²Морозильный склад -18°C для ритейла

Низкотемпературный склад замороженных продуктов

Задача
Федеральная торговая сеть: заморозка -18°C, высота 8 м под стеллажи, 4 дока.
Решение
PIR 150 мм, 3 ККА R-448A + резервный, тёплый пол 30 Вт/м², завесы 18 кВт × 4, GSM-мониторинг.
Срок
97 рабочих дней — с проектом по СП 50.13330 и квалификацией помещения.
Фарм-склад · Краснодар
600 м²Фарм-холодильник GxP, +2…+8°C

GDP-склад для дистрибьютора лекарственных средств

Задача
Дистрибьютор ЛС: хранение +2…+8°C, мониторинг, квалификация IQ/OQ по Приказу Минздрава № 646н.
Решение
PIR 100 мм, два ККА с автопереключением, 18 датчиков (архив 5 лет), зоны карантина и отпуска, тамбур-шлюз.
Срок
78 рабочих дней — строительство + квалификация помещения (OQ/PQ).

Все склады и логистические решения — раздел «Логистика».

06 · Вопросы

Частые вопросы по холодильным складам

Стоимость, режимы, утепление, полы, нормативы. Не нашли ответ — напишите в форму ниже.

Сколько стоит холодильный склад под ключ?

Стоимость зависит от температурного режима и площади: холодильник +4°C 500 м² — от 39 млн ₽ (78 000 ₽/м²); морозильник -18°C 500 м² — от 52 млн ₽ (104 000 ₽/м²); шоковая заморозка -30°C — от 130 000 ₽/м². В цену входят PIR-панели, холодильное оборудование, тёплый пол с обогревом, тепловые завесы доков, монтаж и пусконаладка.

Какие температурные режимы возможны в одном комплексе?

В одном комплексе объединяют несколько зон: +4°C, -18°C, -30°C и +18°C. Зоны разделяются перегородками с PIR 100–150 мм и работают на отдельных агрегатах — сбой одного не влияет на соседнюю камеру. Единый фасад и кровля дают экономию на строительстве 20–30% против отдельных зданий.

Чем PIR-панели лучше минеральной ваты для холодильника?

PIR (полиизоцианурат): λ=0,022 Вт/(м·К) — вдвое лучше минваты (λ=0,035–0,045). 100 мм PIR = 200 мм минваты по сопротивлению теплопередаче (ГОСТ 30326). PIR не накапливает влагу при оттаивании — срок службы 30+ лет без замены. Расход энергии на охлаждение снижается на 20–25%.

Зачем нужен тёплый пол в морозильном складе?

При -18°C грунт под полом промерзает и пучится — фундамент разрушается за 3–5 лет. Кабельный обогрев 25–40 Вт/м² держит грунт при +1…+3°C и исключает деформацию стяжки. Для режима -18°C и ниже обязателен по СП 50.13330.2012. Стяжка — 120–150 мм с армированием. Стоимость — 800–1 500 ₽/м².

Какие требования СанПиН нужно соблюдать для склада пищевых продуктов?

Пищевые холодильники строятся по СанПиН 2.3.5.021-94 и ГОСТ 30326: раздельные зоны хранения по видам продукции, моющиеся поверхности стен и полов, расчётный воздухообмен не менее 4 об/ч, тамбур-шлюзы на дебаркадерах, журнал температуры с записями каждые 2 часа. Тепловые завесы 15–20 кВт на каждом доке предотвращают тепловой удар продукции.

Что такое фарм-холодильник GxP и чем он отличается от обычного?

Фарм-холодильник GxP хранит лекарства при +2…+8°C по Приказу Минздрава № 646н (GDP). Отличия от обычного холодильника: два независимых агрегата с автопереключением при отказе, непрерывный мониторинг температуры через 18+ датчиков с архивом 5 лет, аварийная SMS-сигнализация, зоны карантина и отпуска, квалификация IQ/OQ/PQ. Стоимость на 30–50% выше обычного холодильника.

07 · Заявка

Получить расчёт холодильного склада

Укажите площадь, температурный режим, регион и назначение склада — подготовим КП за 1–3 рабочих дня. Ответим в течение 5 минут в рабочее время.

Спасибо! Инженер ТПК Стелла свяжется с вами в течение 20 минут.

Что вы получите

  • Расчёт холодильной нагрузки по площади и режиму
  • Рекомендацию по типу и толщине PIR-панелей
  • Смету с разбивкой: каркас, изоляция, агрегаты, тёплый пол, завесы
  • Срок строительства и монтажа оборудования в рабочих днях
  • Перечень нормативов (СанПиН, ГОСТ, СП) для вашего типа продукции

Смежные направления

Прямой контакт

Телефон: +7 (499) 390-14-72
Почта: zakaz@tpk-stella.com

Получить расчёт →
Заявка